Gurabije

Potrebno za tijesto:

400 grama brašna

100 grama masti (ja uvijek koristim mast jer nema te masnoće koja napravi tu prhkost kao ona. No možete staviti i maslac)

1 žumance

Sok od pola limuna

100 grama šećera

Vanil šećer

Za premaz:

1 bjelance

Malo šećera

Krupno sjeckani orah, badem ili lješnjak

➡️ pjenasto umutiti žumance sa šećerom i dodati mast i sok od limuna. Dobro umutiti.

➡️ dodati brašno i ručno zamijesiti.

➡️ na pek papiru razvaljati na debljinu oko 5 mm te vaditi željene oblike.

➡️ svaki premazati umućenim bjelancetom, posuti sa šećerom i staviti mljevene orašaste plodove.

➡️ peći oko 15 minuta na 180 stepeni.