Sjećanje na izbjeglištvo u Sremskoj Mitrovici i vješte ruke ujne Nade. Lepinjice su sigurno bile ono što nas je othranilo i održalo. Nije bilo zanovijetanja, postojalo je ono što si dobio. Sreća, ovo je nešto što svi volimo. Za doručak, za izlet, za tulumarenje uz društvo. Naziv poderane gaće je karakterističan za područje Hrvatske i jako je zanimljiv.
Potrebno je:
500 grama mekog brašna (sa Zlatnim puderom ne može da ne uspije)
1 suhi kvasac
So
Oko 250 ml vruće vode
Ulje za pečenje
Nema mnogo pametovanja ovdje, vaše je samo da ovo sve prvo kašikom izmiješate i onda mijesite rukom dok ne dobijete glatko tijesto. Pustite da se "diže" oko 20 minuta.
Razvaljate na debljinu oko 1cm i sječete u dijelove.
Pečete u vrelom ulju na tiganju (ne mora biti puno ulja).
Redate na ubrus i posolite.
Comments
Post a Comment