Torta od gina i limete

 Ovo je tako dobar recept koji ćete trenutno pročitati, a vječno praviti. 

 Potrebno je:

• Mascarpone 500 grama
• Mljevena plazma ili čajni kolutići oko 300 grama
• 100 grama maslaca
• Sok od dva limete i pola limuna (treba nam oko 100 ml)
• 120 grama šećera u prahu
• Gina po želji. Ja stavljam oko 80 ml
• Veliko pakovanje slatkog vrhnja100 grama bijele čokolade

Plan rada:

1. Ako ćete koristiti čajne kolutiće, izmrvite ih najsitnije tako što ćete ih staviti u kesu i prelaziti preko nje oklagijom. Možete si i olakšati tako što ćete koristiti mljevenu plazmu. 
2. Mljevene kekse pomiješate sa 100 grama omekšalog maslaca, 40 ml cijeđenog soka od limuna i 60 grama šećera u prahu. To sve ravnomjerno raspodijelite u kalup te stavite u frižider.
3. Stavite čokoladu da se blago istopi. Na najmanju temperaturu.
4. Posebno umutite vrhnje za šlag.
5. Nakon šlaga, mikserom umutite mascarpone, 60 grama šećera u prahu (možete i više, ako volite slađe), dodajte čokoladu, preostali sok od limuna i gin. Dobro umutite.
6. Ručno sjedinite sa vrhnjem za šlag.
7. Ravnomjerno raspodijelite po podlozi od keksa.
8. U frižider preko noći.