Lijena pita sa makom

 Sve što je sa makom, ne može da ne valja.  Sve što se zove lijena pita, ne može da ne valja. E ovo je jedno jako kvalitetno i ukusno savršenstvo.

 Potrebno je za tijesto:

1. 200 grama maslaca
2. 100 grama šećera
3. 1 vanil šećer
4. 1 limun za korom i sokom
5. 1 velika kašika pavlake
6. 1 cijelo jaje i 1 žumance
7. 1 prašak za pecivo
8. Oko 700 grama oštrog brašna

• Maslac izmiksamo sa šećerom i vanil šećerom.
• Limun dobro operemo i izrendamo koru i iscijedimo sok (ja uvijek sve ovo od pola limuna).
• Dodamo pavlaku, jaja i miksamo dalje.
• Na kraju dodamo brašno i prašak ze pecivo. Uvijek prosijemo prašak za pecivo sa brašnom.
• Rukama mijesimo i možemo po potrebi da dodajemo brašno.
• Tijesto umotamo u foliju i kratko u zamrzivač da se stegne.

Za fil pomiješamo 200 grama maka (ja kupujemo Šaframov), 3 dcl mlijeka, 100 grama šećera i 1 kašiku gustina. Stavimo da prokuha i odmah sklonimo da se hladi.

Vadimo tijesto. Dijelimo na pola. Razvaljamo i stavimo u tepsiju (izbockajte viljuškom). Ravnomjerno raspodijelimo smjesu sa makom. Drugu polovicu narendamo.

Pečemo na 180 stepeni pola sata.