Potrebno je:
- 400 grama kukuruznog brašna
- 200 grama bijelog tip 500
- 250 ml tople vode (50 odvojimo za kvasac)
- 1 kvasac
- so i šećer
- 100 grama milerama
- Maslac oko 50 grama i 1 dcl ulja
Priprema:
U zdjelu za miješanje stavite obe vrste brašna, promiješajte ih, te u sredinu stavite pjenicu od kvasca, so, mileram pa uz postupno dodavanje preostalih 200 ml tople vode, te na kraju ulje. Zamijesite glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da tijesto naraste.
Nakon što kvasac odradi svoje, oblikujte 7-8 kuglica i složite ih u okrugli kalup, u obliku cvijeta. Ostavite da pripremljeni kruh ponovo naraste dok se ugrije pećnica na 200 stepeni.
Pečete oko 40 minuta i premažete sa malo ulja nakon pečenja.
Comments
Post a Comment